À l’occasion de cette rentrée scolaire 2026-2027, nous vous proposons de découvrir les visages de celles et ceux qui œuvrent chaque jour au sein du service de restauration de l’Institution Saint-Charles.
Aux côtés de nos élèves et de nos personnels tout au long de l’année, la brigade de notre prestataire Scolarest est composée de Ramazan, Christophe, Ana, Halil, Pauline et Léa.
Chaque jour, l’équipe assure la préparation et le service des repas pour l’ensemble de notre communauté scolaire, de l’École au Lycée. Mais son rôle ne s’arrête pas à la préparation des assiettes : la restauration est également un lieu de convivialité, de découverte, de sensibilisation et de partage.
Des actions tout au long de l’année
Au fil de l’année scolaire, la brigade participe notamment aux différentes animations proposées au restaurant scolaire, permettant de faire découvrir de nouvelles saveurs et de donner une dimension festive ou pédagogique à certains repas.
L’équipe s’associe également aux temps forts de la vie de l’Institution. L’année dernière, elle avait par exemple participé au Bol de riz, en proposant le repas dans le cadre de cette opération solidaire qui avait permis de récolter 945 € au profit du SAPPEL.
🌱 La restauration de Saint-Charles s’inscrit aussi dans une démarche plus responsable. Depuis avril 2026, Scolarest travaille notamment avec Atypique, qui valorise des fruits et légumes français et de saison écartés des circuits traditionnels pour de simples critères esthétiques. Ces produits parfaitement consommables sont intégrés à différentes préparations : purées, soupes, sauces ou plats cuisinés. Dès le premier mois, cette démarche avait permis de sauver 140 kg de fruits et légumes, soit l’équivalent de 467 repas, contribuant ainsi concrètement à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Autant d’initiatives qui viennent compléter le travail quotidien de l’équipe et participent à faire du temps du repas un véritable moment de la journée à Saint-Charles.
👏 Nous souhaitons une excellente rentrée à Ramazan, Christophe, Ana, Halil, Pauline et Léa, et les remercions pour leur engagement quotidien auprès de nos élèves et de l’ensemble des personnels de l’Institution !
